Rytietiškas marinatas, tinkantis kiaulienai, paukštienai, jautienai
Pikantiško skonio marinatas bet kuriam patiekalui suteiks išskirtinį skonį.
Marinato sudėtinės dalys:
100 ml maistinio aliejaus
200 g pomidorų tyrės
1 arb. šaukštelis malto imbiero
3 susmulkinto česnako skiltelės
1 arb. šaukštelis druskos
2 valg. šaukštai sojos padažo
1 arb. šaukštelis maltų pipirų mišinio
1 arb. šaukštelis čili padažo
Marinavimo trukmė - maždaug 6 – 7 h kepimui grilyje.
Marinatas su rožiniais pipirais, tinkamas paukštienai, kiaulienai
Aštrumo turintis marinatas suteiks mėsai pikantiško skonio.
Marinato sudėtinės dalys:
200 ml maistinio aliejaus
400ml raudonojo vyno
4 arb. šaukšteliai sutrupintų rose pipirų
2 arb. šaukšteliai paprikos miltelių
2 susmulkintos česnako skiltelės.
Marinavimo trukmė kepimui grilyje maždaug 3h
Meksikietiškas citrusinis marinatas, tinkantis kiaulienai, paukštienai, jautienai
Gaivumo savyje turintis marinatas idealus pasirinkimas paukštienai.
Marinato sudėtinės dalys:
1 stiklinė šviežiai spaustų apelsinų sulčių
1 žaliosios citrinos (laimo) sultys
1 valg. šaukšt. smulkintų konservuotų chipotle pipirų
1 arbat. šaukšt. druskos
1 arbat. šaukšt. džiovintų raudonėlių
šviežios kalendros
Marinavimo trukmė - maždaug 6 – 7 h kepimui grilyje.
Yakitori marinatas, tinkantis paukštienai, jautienai
Šis japoniškas marinatas griliaus patiekalus perkels į visai kitą lygį.
Marinato sudėtinės dalys:
Pusę stiklinės sojos padažo
stiklinė sakės
3 valg. šaukšt. cukraus
2 valg. šaukšt. malto šviežio imbiero
2 skiltelės malto šviežio česnako
Marinavimo trukmė - maždaug 5 h kepimui grilyje.
Tailandietiškas marinatas, tinkantis paukštienai, jautienai
Šis marinatas kiekvienam mėsos patiekalui suteiks unikalų ir egzotišką skonį.
Marinato sudėtinės dalys:
1 citrinžolės stiebas
200 ml kokosų pieno
1 arbatinis šaukštelis malto šviežio imbiero
1-2 aštriųjų raudonųjų pipirų
4 skiltelės česnako
3 valgomieji šaukštai žuvies padažo
1 žaliosios citrinos (laimo) sulčių
1 valgomasis šaukštas cukraus, šviežios kalendros.
Marinavimo trukmė - maždaug 5 h kepimui grilyje.
